1 kg obranej i oczyszczonej cukinii lub kabaczka, 50 dag pomidorów, 2 średnie cebule, 2 ząbki czosnku, bazylia lub tymianek, papryka sproszkowana, 2 łyżki oleju sojowego, koperek lub natka pietruszki, sól.

Sposób wykonania:

Cukinię lub kabaczek umyć, pokrajać w kostkę. Pomidory umyć, pokrajać na ćwiartki. Cebulę i czosnek oczyścić, opłukać, drobno posiekać. Cukinię lub kabaczek, pomidory, cebulę i czosnek włożyć do garnka, podlać szklanką wrzącej wody, udusić do miękkości, dodając bazylię lub tymianek, paprykę sproszkowaną i sól w połowie gotowania. Do gotowej potrawy dodać olej sojowy, posypać koperkiem lub natką pietruszki.

[Komentarzy: 0]