„Leczo z fasolką szparagową”

Składniki:

50 dag zielonej papryki, 50 dag pomidorów, 40 dag fasolki szparagowej, 30 dag cebuli, 4 parówki cielęce, 20 dag kiełbasy, 3 łyżki oleju, łyżeczka ostrej papryki, 2 łyżki maggi, sól.

Sposób wykonania:

    Pomidory, sparzyć, obrać, pokroić. Fasolkę z obciętymi końcami pokroić na kawałki wielkości 3 - 4 cm i ugotować na półmiękko. Paprykę pokroić w paski, cebulę w plasterki. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać paprykę i osączoną fasolkę, podlać szklanką gorącej wody, wlać przyprawę do zup i dusić 10 - 15 minut. Następnie dodać pomidory, pokrojone na plasterki parówki i podsmażoną kiełbasę oraz przyprawy i dusić jeszcze 10 min. Podawać z pieczywem.