„Leczo z indyka”

Składniki:

1 kg filetu z indyka, 8 ogórków kiszonych, 4 marchewki gotowane, 1 puszka kukurydzy marynowanej, 1 puszka kiełek bambusa, olej, chilli tabasco, 100 g tartego, żółtego sera, sos pomidorowy (do kupienia w sklepie - 1 sztuka), szczypta soli i pieprzu, jedna papryka czerwona, 5 listków laurowych, przyprawa Jarzynka.

Sposób wykonania:

    Filet z indyka pokroić na małe kwadraty, natrzeć Jarzynką i pieprzem, ułożyć na talerzu z pokruszonymi liśćmi laurowymi, zostawić na godzinę. W tym czasie ugotować marchewkę w wodzie z małą ilością soli, papryki, ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Na dno garnka nalać trochę oleju, wsypać papryki, kukurydzę, fasolę i kiełki. Ugotowaną marchewkę pokroić w drobne kostki i dodać do garnka. Na patelni rozgrzać olej z przyprawami, jeśli ktoś lubi, to można posiekać i dodać 2 ząbki czosnku, smażyć kostki indyka, aż będą kruche i rumiane. Kiedy indyk będzie już odpowiednio przysmażony, dodać go do garnka z warzywami, nalać na dno trochę wody i dusić ok. 30 min. Przygotować sos pomidorowy z chilli i tabasco, zalać tym garnek. Podawać na gorąco - można podawać z ryżem lub makaronem. Po nałożeniu na talerz posypać serem. Smacznego :)