„Ciasto ptysiowe z olejem”

Składniki:

1.5 szkl. mąki, 1 szkl. oleju, 6 jajek, 1 szkl. wody.

Sposób wykonania:

    Olej z wodą zagotować i do wrzątku dodawać stopniowo mąkę, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Podgrzewać ok. 3 min. nie przestając mieszać. Następnie odstawić ciasto z ognia, przestudzić, wbijać po jednym jajku i ucierać przez 20 min. Piec 15 - 20 min. w temp. 200 - 250°C.

    Autorem przepisu jest Elwis (mailto: emwis@op.pl).