„Cytrynowe”

Składniki:

2 szkl. mąki, 2 szkl. cukru, 25 dag tłuszczu, 3 jaja, 5 cytryn, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy.

Sposób wykonania:

    Cytryny sparzyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Tłuszcz utrzeć z połową cukru, dorzucić jaja - utrzeć i wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem - zmiksować. Wyłożyć ciasto do tortownicy 32 cm średnicy i piec w temp. 175°C ok. 45 min. na złoty kolor. Upieczone wyjąć i gorące ponakłuwać mocno widelcem, posypać resztą cukru wymieszaną z otartą skórką i równo nasączyć sokiem.