„Wieniec z migdałami”

Składniki:

3 szkl. mąki, 1 szkl. cukru, 6 jajek, 5 dag masła, łyżeczka proszku do pieczenia, 0.5 szkl. miodu, pół czekolady, przyprawa do piernika, 10 dag migdałów, 5 dag orzechów laskowych, skórka z pomarańczy, polewa czekoladowa, olej, tarta bułka.

Sposób wykonania:

    Migdały obrać ze skórki. Połowę posiekać z orzechami. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Czekoladę zetrzeć, wymieszać z mąką. Miód podgrzać wraz z masłem i przyprawą do piekarnika, ostudzić, wymieszać z mąką. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać do ciasta, wsypać posiekane bakalie, dokładnie wymieszać. Z białek ubić pianę, pod koniec ubijania dodać 2 łyżki cukru pudru. Formę z kominkiem wysmarować olejem, posypać tartą bułką, przełożyć do niej ciasto. Piec w 160°C ok. 60 min. Ciasto wyjąć, lekko przestudzić, polać rozpuszczoną polewą czekoladową, przybrać całymi migdałami i wyszorowaną skórką z pomarańczy.