„Izaura I”

Składniki:

Ciasto: 1.5 szkl. mąki, 1.5 szkl. cukru, 3 łyżki kakao, 4 jajka, 25 dag margaryny, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 5 łyżek wody.

Masa serowa: 50 - 70 dag sera, 4 jajka, 1 szkl. cukru, 10 dag masła.

Do dekoracji: kokos.

Sposób wykonania:

    Margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy zagotować i gotować jeszcze 5 min. Ostudzić. Dodać 4 żółtka i wymieszać na jednolitą masę. Odlać 0.5 szkl. masy do dekoracji. Do reszty dodać mąkę, proszek do pieczenia, pianę ubitą z białek i wszystko razem wymieszać. Wylać do formy wysmarowanej tłuszczem.

    Ser zmielić. Masło utrzeć dodając porcjami jajka, cukier i ser. Masę wyłożyć na ciasto. Piec ok. 55 min. w temp. 190 - 200°C.

    Ostudzić i polać odlaną masą i posypać kokosem.