„Gęś lub kaczka z brukwią”

Składniki:

75 dag mięsa gęsiego lub z kaczki, jedna żółta brukiew (ok. 50 dag), 1 kg ziemniaków, majeranek, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Do gotującego się w osolonej wodzie mięsa dodać obraną i pokrajaną w paseczki brukiew i majeranek (najlepiej świeżą gałązkę). Gdy mięso i brukiew będą już dostatecznie miękkie, wyłożyć je na miskę, a do wywaru wrzucić obrane i pokrajane w kostkę ziemniaki. Po ugotowaniu dodać wyjęte uprzednio składniki, podgrzać, odstawić z ognia, przyprawić solą i pieprzem do smaku i przez 10 - 15 min. trzymać jeszcze w cieple.