„Wątróbka gęsia z cebulą”

Składniki:

0.5 kg wątróbek gęsich, 20 dag cebuli, 2 - 3 dag mąki, tłuszcz do smażenia, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Wątróbki opłukać, osuszyć, przekrajać większe kawałki w plastry. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w półplasterki, usmażyć, wyłożyć na talerz. Wątróbkę posypać pieprzem i mąką, usmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić łyżką wody, dodać cebulę, poddusić, doprawić. Podawać z ziemniakami i surówkami.