„Łazanki z kapustą”

Składniki:

Ciasto: 35 dag mąki, 2 jaja, ok. 50 ml wody, sól. Nadzienie: 3 dag suszonych grzybów, 50 dag kapusty kwaszonej, 8 dag cebuli, 2 dag mąki, 5 dag tłuszczu, pieprz, kminek do smaku, tłuszcz i tarta bułka.

Sposób wykonania:

    Łazanki przygotowywać jak "zwykłe łazanki". Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Kapustę pokrajać, zalać wywarem z grzybów, zagotować pod przykryciem. Następnie odryć na chwilę i dalej gotować pod przykryciem. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć nie rumieniąc, dodać mąkę, lekko zrumienić, połączyć z odcedzoną kapustą i łazankami oraz posiekanymi grzybami, doprawić do smaku, przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i posypanego tarta bułką, wyrównać powierzchnię i zapiec.