„Makaron zapiekany ze świeżymi grzybami”

Składniki:

25 dag makaronu fabrycznego lub domowego, 3 dag cebuli, 4 dag tłuszczu, 50 dag grzybów świeżych (koźlarzy, maślaków, borowików), sól, pieprz, zielona pietruszka, 15 dag śmietany.

Sposób wykonania:

    Grzyby oczyścić, opłukać, poszatkować, dodać trochę tłuszczu i cebuli, zalać niedużą ilością wody i udusić do miękkości odparowując wywar. Na końcu grzyby nieco przyrumienić mieszając, uważać, aby ich nie przypalić. Resztę tłuszczu i cebulę lekko przyrumienić. Makaron połamać, ugotować, przelać gorącą wodą, osączyć. Makaron wymieszać z grzybami, zrumienioną cebulą, dodać soli, pieprzu do smaku i drobno pokrajanej; zielonej pietruszki. Formę wysmarować i wysypać bułeczką, nałożyć makaron, wyrównać, zalać śmietaną i zapiec.