„Listówka brzoskwiniowa I”

Składniki:

Pełna garść liści brzoskwiniowych, 1 l spirytusu 96°, 0.6 kg cukru, 1.5 l wody, 2 strąki wanilii.

Sposób wykonania:

    Opłukane liście zalać w naczyniu spirytusem na ok. 3 h, aż macerat nabierze zielonej barwy, następnie zlać go z liści i wlać do gorącego syropu, sporządzonego z cukru i wody z dodatkiem wanilii. Likier wymieszać i przecedzić przez gęste płótno lub flanelę, a następnie rozlać do butelek. Likier ma barwę zielonobrunatną, specyficzny aromat i smak z lekkim akcentem gorzkawym. Zawartość cukru ok. 22%. Pije się ją o temp. 8 - 10°C.