„Nalewka rozmarynowa”

Składniki:

100 g pędów kwitnącego rozmarynu, starta skórka z 2 cytryn, 5 g kolendry, 2 l czystej wódki, 0.15 kg cukru, 0.075 l wody.

Sposób wykonania:

    Zalać rozmaryn i skórkę cytrynową wódką, odstawić naczynie na 14 dni. Po tym czasie przecedzić nalewkę przez bibułę filtracyjna lub gazę, dodać syrop sporządzony z cukru i wody, wymieszać w naczyniu i po 14 dniach rozlać do butelek. Jeśli potrzeba, nalewkę dodatkowo przefiltrować przez gęste płótno lub watę. Nalewka ma barwę zielonkawobrunatną, intensywny aromat, przyjemny gorzkawy smak. Dzięki swym właściwościom leczniczym stosowana może być na dolegliwości żołądkowe. Zawartość cukru ok. 5%. Pije się ją o temp. 16 - 18°C.