„Nalewka wiśniowa I”

Składniki:

1 kg wiśni, 2 szkl. cukru, 0.5 l spirytusu.

Sposób wykonania:

    Wiśnie wsypać do dużego słoja, zalać spirytusem i odstawić na 5 dni. Następnie owoce odcedzić. Pozostały, zabarwiony na czerwono spirytus odstawić. Do wiśni wsypać cukier, pozostawić na ok. 2 tygodnie, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Owoce codziennie mieszać po kilka razy. Ponownie odcedzić wiśnie. Likier połączyć z wcześniej odlanym spirytusem. Otrzymamy ok. 1 l nalewki oraz wiśnie do dekoracji ciast, deserów, lodów.