„Nalewka ziołowa gorzka”

Składniki:

1 płaska łyżeczka nasion anyżu (1.5 g), 1 łyżeczka suszonego korzenia arcydzięgla (1.5 g), 1 kawałek cynamonu (2 cm), 2/3 łyżeczki kory dębowej (0.5 g), 2/3 łyżeczki korzenia fiołkowego (kłącza kosaćca - 0.5 g), 0.25 małej gałki muszkatołowej (1 g), 1 płaska łyżeczka mielonego imbiru (1 g), 2 goździki, 0.5 łyżeczki kardamonu (0.5 g), 1 łyżeczka kłączy tataraku, 2/3 łyżeczki liści mięty pieprzowej (0.5 g), 2 g suszonej skórki pomarańczowej, 1.5 g suszonej skórki cytrynowej, 350 ml spirytusu 70%, 1 l spirytusu 96%, 2 łyżki miodu.

Sposób wykonania:

    Odważone korzenie, zioła i przyprawy włożyć do słoja pojemności 0.5 l, zalać spirytusem 70%, szczelnie zamknąć i pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu na 10 dni. Następnie przesączyć nalew do butelki i odstawić znów w ciemne i chłodne miejsce na miesiąc. Miód rozpuścić w 100 ml ciepłej wody, wlać do 96% spirytusu wraz ze 100 ml nalewu oraz 4 szkl. zimnej przegotowanej wody. Wymieszać wstrząsając i przelać do butelek. Zamknąć i odstawić na 10 dni w ciemne miejsce.