„Nalewka morelowa”

Składniki:

0.5 kg suszonych, pokrojonych moreli bez pestek, 0.5 l spirytusu 96°, 0.7 l wody, 1 łyżka cukru, 3 - 5 kropli, esencji migdałowej (ostrożnie!).

Sposób wykonania:

    Wszystkie składniki umieścić w gąsiorku, dobrze wymieszać, szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na 6 tygodni. Po tym czasie wódkę przecedzić przez bibułę filtracyjną lub gęste płótno, morele odcisnąć, rozlać do butelek i odstawić na dalsze 4 - 6 tygodni. Nalewka ma barwę żółtopomarańczową, aromat i smak morelowy z akcentem migdałowym. Zawartość cukru ok. 5%. Pije się ją o temp. 12 - 14°C.