„Filety z indyka”

Składniki:

4 fiiety z piersi indyka, 5 dag szynki, serek topiony, sól, pieprz, 1 dag tartej bułki, 1 dag mąki, jajo, tłuszcz do smażenia.

Sposób wykonania:

    Filety umyć, rozbić wilgotnym tłuczkiem, posolić. Szynkę pokrajać drobno jak makaron, położyć na połowie filetu. Na drugiej - plasterki topionego sera. Każdy filet złożyć na pół, otaczać w mące, rozkłóconym jaju i tartej bułce. Tłuszcz rozgrzać, smażyć filety z obu stron i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 20 min.