„Indyk firmowy II”

Składniki:

Indyk (młody), tłuszcz do pieczenia, 10 dag marchwi, 15 dag selera, 10 dag pietruszki, 10 dag cebuli, 0.5 kg pomidorów, 150 ml śmietany, 1 - 2 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa do zup i curry do smaku.

Sposób wykonania:

    Indyka przygotować jak "indyka pieczonego", polać tłuszczem, zrumienić i piec, skrapiając wodą, potem wytworzonym sosem. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paseczki, dodać do indyka pod koniec pieczenia. Po upieczeniu indyka wyjąć, pokrajać jak "indyka pieczonego", ułożyć na półmisku, a do sosu dodać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować i doprawić. Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki, obłożyć indyka, polać sosem wymieszanym z posiekaną natką pietruszki, zapiec. Podawać z ziemniakami drążonymi i sałatą zieloną.