„Indyk w warzywach”

Składniki:

4 porcje indyka, 25 dag rzepy lub kalarepki, 25 dag marchwi, 50 dag kartofli, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 3 dag smalcu, 1 kostka maggi, 2 szkl. wody, natka pietruszki, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyścić warzywa. W szybkowarze rozgrzać tłuszcz, na gorący położyć kawałki indyka, obrumienić, wyjąć. Na to miejsce wrzucić pokrojone. marchew, rzepę i cebulę. Zrumienić je. Włożyć kawałki indyka, wlać wodę, wrzucić kostkę maggi i czosnek, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Teraz szybkowar otworzyć, wrzucić pokrojone kartofle, ponownie zamknąć szybkowar i ogrzewać 12 - 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem posypać zieleniną.