„Karp w groszku”

Składniki:

1 karp (1 kg), 3 łyżki oleju (np. sojowego), 6 małych cebul, 1 ząbek czosnku, 4 szkl. zielonego groszku (1 kg w strąkach), sól i pieprz do smaku, można dodać trochę przyprawy jarzynka.

Sposób wykonania:

    Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, włożyć do niego oczyszczone cebulki i rybę i obrumienić z obu stron. Wrzucić czosnek, posypać rybę przyprawą, dookoła niej ułożyć groszek. Posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 12 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.