„Smażony karp I”

Składniki:

1 kg oczyszczonego karpia, mąka, 1 jajko, tarta bułka, masło, sól.

Sposób wykonania:

    Ryby pokroić, posolić. Obtoczyć w mące, rozkłóconym jajku i tartej bułce. Smażyć na maśle na małym ogniu aż się zrumieni. Wstawić do piekarnika, żeby dosmażyła się w środku.