„Likier benedyktyński”

Składniki:

3 g owoców jałowca, 6 g kolendry, 3 g kminku, 3 g czarnuszki, 3 ziarnka pieprzu, 6 pestek z jabłek, 1 goździk, 0.5 g anyżu, 1 g mięty, 1.5 g majeranku, 0.5 g szafranu (lub kurkumy), 1 l czystej wódki (50%), 30 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Wszystkie składniki zalać wódką i odstawić na dwa tygodnie. Po tym czasie płyn zlać do innego naczynia i dodać cukier. Przefiltrować do butelki przez watę włożoną w lejek. Po kilku dniach likier jest już dobry. Po roku lub dwóch - jeszcze lepszy.