„Likier żółtkowy”

Składniki:

250 ml spirytusu, 200 ml wody, 150 ml koniaku, 150 ml mleka, 40 dag cukru pudru, 4 żółtka.

Sposób wykonania:

    Mleko zagotować i wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z mlekiem, ubić na parze aż masa zgęstnieje. Wodę zagotować, wystudzić, połączyć ze spirytusem i koniakiem, a następnie z masą żółtkową, przelać do butelki, zakorkować i pozostawić na 5 dni.