„Likier porterowy”

Składniki:

500 ml spirytusu, 2 butelki porteru, 40 dag cukru, 10 dag miodu, 0.25 laski wanilii, 1 dag rodzynków, 2 goździki, kawałek cynamonu.

Sposób wykonania:

    Roztarte przyprawy i rodzynki włożyć do butelki, zalać spirytusem, zakorkować i pozostawić na 10 dni wstrząsając codziennie butelką. Następnie przelać przez lejek z watą. Butelkę porteru wymieszać z cukrem i miodem, chwilę pogotować zbierając pianę, zdjąć z ognia, połączyć z pozostałym piwem, wlewać powoli spirytus ciągle mieszając. Przelać do butelek, zakorkować i pozostawić na kilka dni.