„Likier wiśniowy I”

Składniki:

1 kg dojrzałych wiśni, 60 dag cukru, 1 butelka półlitrowa czystej wódku, 100 g spirytusu.

Sposób wykonania:

    Wiśnie opłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do słoja i zasypać cukrem. Słój przykryć czystą ściereczką i ustawić w słonecznym miejscu na kilka dni, aż wypuszczą dużo soku, wówczas do wiśni wlać wódkę i spyrytus, wymieszać i pozostawić na 2 - 3 tygodnie. Po upływie tego czasu odcedzić i przelać do czystych butelek, szczelnie zamykając. Wiśnie można ponownie zasypać niewielką ilościa cukru i wódki i przeznaczyć jako dodatek do tortów, lodów i deserów.