„Likier kawowy”

Składniki:

500 ml spirytusu, 250 ml wody, 20 ml koniaku, 20 dag cukru kryształu, 5 dag kawy naturalnej, 0.25 laski wanilii.

Sposób wykonania:

    Kawę zemleć na pył, wsypać do butelki, włożyć posiekaną wanilię, zalać spirytusem, zakorkować i pozostawić na 10 dni wstrząsając codziennie butelką. Wodę zagotować z cukrem kryształem. Spirytus przecedzić przez lejek z watą, a do kawy wlać syrop, zamieszać i przecedzić jak spirytus. Żółtka utrzeć z cukrem, rozprowadzić syropem mieszając trzepaczką, wlać do butelki razem ze spirytusem i koniakiem, zakorkować, dokładnie wymieszać wstrząsając butelką. Następnie pozostawić na 5 - 7 dni. Przed rozlaniem wstrząsnąć butelką.