„Kontuszówka I”

Składniki:

100 g anyżu (biedrzeniec anyż), 50 g badianu (anyż gwiaździsty), 50 g kolendry, 1.5 l spirytusu 60°, 0.4 l syropu cukrowego.

Sposób wykonania:

    Zmielone nasiona zalać w butli spirytusem, szczelnie zamknąć naczynie i odstawić na 14 dni. Po tym czasie przecedzić nalew przez bibułę filtracyjną i wlać do gorącego syropu cukrowego, wymieszać i przed rozlaniem do butelek przecedzić przez gęste płótno lub flanelę. Można pić po 3 miesiącach. Wódka ma barwę zielonkawobrunatną, aromat i smak swoisty, anyżowo-korzenny. Zawartość cukru ok. 20%. Pije się ją o temp. 2 - 6°C.