„Turówka”

Składniki:

3 - 5 g ziela nostrzyku żółtego (melilotus officinalis), 1.5 l wódki czystej 40°, 3 łyżeczki cukni.

Sposób wykonania:

    Do naczynia z wódką włożyć ziele, dodać cukier, cukier wanilinowy i odstawić do ciepła, od czasu do czasu wstrząsać naczyniem, aby cukier się rozpuścił. Po 4 tygodniach przecedzić wódkę przez bibułę filtracyjną lub watę, rozlać do butelek i trzymać w miejscu ciemnym i chłodnym. Wódka ma barwę jasnosłomkową, aromat swoisty, lekko kumarynowy. Zawartość cukru ok. 0.5%. Pije się ją o temp. 4 - 6°C.