Dzwonka ryby posolić i skropić sokiem z cytryny. Rozgrzać na patelni masło, tak aby się lekko zarumieniło, ale nie przypaliło. Ułożyć na patelni dzwonka (można rybę wcześniej obtoczyć w mące, szczególnie kiedy dysponuje się patelnią nie najlepszej jakości i istnieje obawa, że ryba będzie do niej przywierać). Smażyć 3 - 5 min. z każdej strony w zależności od grubości porcji. Przy odwracaniu można rybę popieprzyć do smaku. Serwować na ciepło lub na zimno z kawałkiem cytryny i sosem koperkowym.

[Komentarzy: 0]