„Kakao z pianą z białek”

Składniki:

1 l mleka, 2 płaskie łyżki kakao, 2 płaskie łyżki cukru, 1 białko jaja, 1 płaska łyżeczka cukru, sól.

Sposób wykonania:

    Przygotować kakao na samym mleku. Białko ubić na sztywną pianę. Utrwalić sztywność za pomocą 1 łyżeczki cukru ubijąc jeszcze chwilę i gdy będzie wystarczająco sztywne, a cukier rozpuszczony, nakładać na wyporcjowane w kubkach lub filiżankach kakao.

    Uwaga! Do piany z białek można dodać niewielką ilość soku z cytryny lub szczyptę cukru waniliowego.