„Napój z zsiadłego mleka z kwasem burakowym”

Składniki:

500 ml zsiadłego mleka, 400 ml zakwasu burakowego, 100 ml śmietany, natka pietruszki, sól, pieprz i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Oziębione mleko i śmietanę roztrzepać trzepaczką dolewając powoli kwas. Następnie wymieszać z opłukaną i posiekaną natką pietruszki, doprawić i rozlać do szklaneczek.