„Napój wiosenny ze zsiadłego mleka”

Składniki:

3 szkl. zsiadłego mleka, 1 pęczek rzodkiewek, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, 0.5 szkl. serwatki, sól.

Sposób wykonania:

    Zsiadłe mleko i serwatkę oziębić w lodówce. Rzodkiewki umyć, pokrajać drobno lub utrzeć na tarce o dużych otworach. Mleko wymieszać w mikserze lub trzepaczką z serwatką, dodać rzodkiewki, posiekany szczypiorek i przyprawić do smaku solą. Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu w wysokich szklankach.