„Napój z zsiadłego mleka z rzodkiewkami”

Składniki:

800 ml zsiadłego mleka, 10 dag rzodkiewek, 150 ml śmietany, koperek lub szyczpiorek, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Rzodkiewki oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szczypiorek lub koperek dokładnie umyć, drobno pokrajać. Oziębione mleko roztrzepać trzepaczką razem ze śmietaną, połączyć z rzodkiewkami i szczypiorkiem, posolić. Następnie rozlać do szklaneczek i zaraz podawać.