„Napój z mleka zsiadłego - wiosenny”

Składniki:

4 szkl. zsiadłego mleka, 1 łyżka posiekanego koperku lub szczypiorku, sól.

Sposób wykonania:

    Ochłodzone zsiadłe mleko rozbić trzepaczką, połączyć (silnie mieszając) z koperkiem lub szczypiorkiem, doprawić solą. Napój można przyrządzić dodając zamiast 1 szkl. mleka 25 dag drobno pokrajanych świeżych ogórków, a pozostałe mleko zastąpić serwatką.