„Napój z serwatki i buraków”

Składniki:

3 - 4 szkl. serwatki, 15 dag buraków, koperek, sól i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Buraki obrać, pokrajać, ugotować w niedużej ilości wody (ok. 2 szkl.). serwatkę zagotować, zmieszać ze smakiem z buraków, przecedzić, ostudzić. Napój z serwatki i buraków doprawić do smaku, dodać 1.5 łyżki posiekanego koperku. podawać jako napój lub zupę na zimno z ziemniakami.