„Kwas z bulwy”

Składniki:

0.5 kg ziemniaków, 20 dag mięsa wołowego lub wieprzowego, sól, pieprz do smaku, 0.125 l śmietany.

Sposób wykonania:

    Zagotować 2 l wrzątku. Włożyć do niego mięso i gotować do miękkości, po czym wyjąć, a do wywaru wrzucić pokrajane w drobne paski ziemniaki. Gotować 10 min. Dodać sól i pieprz, gotować jeszcze przez chwilę. Odstawić z ognia. Zabielić śmietaną.