30 dag fasoli perłowej, tłuszcz, 25 dag kiełbasy, 10 dag cebuli, 2 dag mąki, 150 ml śmietany, natka pietruszki, sól, pieprz, papryka mielona i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

Fasolkę przebrać, opłukać, zalać wodą, zagotować i pozostawić na 2 h. Następnie ugotować w tej samej wodzie. Kiełbasę obrać z osłonki, pokrajać w półplasterki, podsmażyć. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać drobno, usmażyć, dodać mąkę, lekko zrumienić, połączyć z fasolą, kiełbasą, śmietaną i posiekaną natką pietruszki, dusić kilka minut, doprawić przyprawami.

[Komentarzy: 0]