„Fasolka po bretońsku II”

Składniki:

500 g fasoli - "jaś", 300 g kiełbasy, 150 g wędzonki, 100 g przecieru pomidorowego, 4 ząbki czosnku, 1 cebula, 1 łyżka mąki, majeranek, cząber, sól, pieprz, mielona papryka.

Sposób wykonania:

    Fasolę wymoczyćprzez co najmniej 2 h, a następnie gotować w tej samej wodzie. W trakcie gotowania można dołożyć kawałek wędzonki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, pokroić również wędzonkę oraz kiełbasę i smażyć na oleju. Dodać do gotującej się fasoli. Doprawić przecierem pomidorowym, majerankiem, cząbrem, mieloną papryką, posiekanym i utartym z odrobiną soli czosnkiem. Gotować, aż fasola będzie miękka. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu kiełbasy i wędzonki zasmażyć mąkę. Pod koniec gotowania zaprawić nią fasolę, przyprawić potrawę solą i pieprzem.