„Fasola z kaszą”

Składniki:

40 dag fasoli, 25 dag kaszy (pęczak), 30 dag mięsa wołowego lub wieprzowego, sól, pieprz do smaku, 10 dag słoniny, 1 cebula.

Sposób wykonania:

    Zagotować 2.5 l wody. Do wrzątku włożyć mięso i gotować, aż będzie miękkie. Wyjąć je, a do wywaru wrzucić fasolę. Gotować 10 min. Włożyć następnie kaszę i gotować 20 min. Doprawié solą i pieprzem do smaku, gotować jeszcze minutę. Odstawić z ognia. Słoninę pokroić w kostkę, usmażyć na złoty kolor. Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię wtedy, gdy słonina jest już usmażona. Smażyć, aż cebula zarumieni się, następnie wlać do garnka z fasolą. Dodać pokrojone mięso.