„Wigilijne makówki”

Składniki:

50 dag maku, 5 dag masła, 3 łyżki miodu, 0.5 l mleka, 1 szkl. cukru, 10 dag orzechów, 10 dag rodzynek, 3 łyżki skórki pomarańczowej, 1 bułka strucla, szczypta soli, olejek migdałowy, migdały do dekoracji.

Sposób wykonania:

    Mak sparzyć wrzątkiem, potem odsączyć i zemleć 2 razy przez maszynkę (drobne siteczko). Potem ten mak zalać wrzącym mlekiem, dodać do niego wszystkie składniki, zagotować w mleku. Masa powinna być gęsta jak śmietana. Bułkę struclę pokroić w cienkie kromeczki, układać warstwami w salaterce (trochę głębszy, ale duży talerz).

    Na warstwie bułkowej ułożyć mak (oczywiście przestudzony). I znowu kolejna warstwa bułki, potem maku. Ostatnia warstwa, wierzchnia, to mak. Potrawa powinna stać kilka godzin przed podaniem, musi dojść, naciągnąć. Wierzch makówki wigilijnej udekorować orzechami, rodzynkami, migdałami (te ostatnie należy sparzyć i zdjąć z nich skórkę).