„Żurek wigilijny I”

Składniki:

15 dag chleba razowego, 4 - 5 grzybów suszonych, 1/3 szkl. zakwasu, łyżka oleju, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, cebula.

Sposób wykonania:

    Do 5 szkl. wody włożyć pokrojony w kostkę chleb, dodać pokrojoną w plastry cebulę i gotować kilkanaście minut. Zakwasić, dodać pokruszone ziele angielskie, liść laurowy i pieprz. Żurek przyprawić do smaku. Podawać z jajem ugotowanym na twardo lub z ziemniakami.