„Chleb bananowy II”

Składniki:

4 - 5 dojrzałych bananów, 0.75 filiżanki płynnego miodu, 0.25 filiżanki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki wanilii, 2 filiżanki pełnopszennej mąki - przesianej, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 0.75 filiżanki siekanych orzechów włoskich.

Sposób wykonania:

    Utrzeć miąższ bananów i dokładnie wymieszać z miodem, oliwą i wanilią. W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę i orzechy włoskie. Połączyć suche składniki z masą bananową, mieszając całość aż do otrzymania jednolitej masy. Ciasto wyłożyć na blachę. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec przez 45 - 60 min. Przed wyjęciem zróbmy test patyczkiem. Jeśli wyjęty z ciasta patyczek będzie suchy, to ciasto jest upieczone.