„Plecionki z posypką”

Składniki:

50 dag mąki pszennej, 1 szkl. mleka, 1 jajo, 2 dag drożdży, 2 dag cukru, 2 dag masła, sól.

Posypka: 10 dag mąki pszennej, 3 dag margaryny, 2 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Przygotować ciasto podobnie jak na chleb pszenny drożdżowy lub bułki drożdżowe i pozostawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 3 części i uformować wałki. Można uformować jeden długi wałek i podzielić go na trzy. Wałki spłaszczyć, upleść z nich warkocz, powierzchnię plecionki posmarować białkiem jaja lub lekko osłodzoną wodą i posypać posypką. Piec podobnie jak inne ciasta drożdżowe. Plecionkę można również posypać makiem.

    Posypka: Do przesianej mąki dodać stopione masło i cukier, dokładnie zagnieść ręką na jednolitą masę. Sporządzonym ciastem posypywać rozkruszając powierzchnię ciasta.