„Fenkuł z gruszką i gorgonzolą”

Składniki:

1 bulwa fenkułu (koper włoski), gruszka, ser gorgonzola lub inny pleśniowy, ocet balsamiczyny, oliwa extra vergine.

Sposób wykonania:

    Pokroić umytą bulwę fenkułu w grube plastry. Gruszkę obrać, wyciąć gniazdo nasienne, owoc pokroić w plastry. Ułożyć plasterki gruszki na plastrach fenkułu. Z wierzchu położyć spore grudy sera. Pokropić octem balsamicznym z odrobiną oliwy.