„Pizza peperoni”

Składniki:

2 szkl. przecieru pomidorowego (w kartoniku), 120 g salami peperonii, 1 żółtej papryki, kilka oliwek, 140 g startego sera mozzarella, przyprawa do potraw kuchni włoskiej.

Ciasto: 400 g mąki pszennej, 30 g drożdży, 1 łyżkę cukru, 1 l wody lub mleka, 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczki przyprawy do potraw kuchni włoskiej.

Sposób wykonania:

    Mąkę przesiać do miski, drożdże rozdrobnić i włożyć wraz z cukrem do zagłębienia na środku. Zalać wodą (mlekiem) i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 min. Dodać olej i przyprawę, wymieszać do gładkości. Uformować kulę i naciąć nożem na krzyż, posypać mąką i odstawić na ok. 20 min. Po tym czasie ciasto jest gotowe do wyłożenia na blachę. (blachę należy wysmarować oliwą). Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20 - 30 min. Przecier pomidorowy wymieszać z 1 łyżką przyprawy i zagotować. Tak przygotowanym sosem posmarować blaty (ok. 2 łyżkami każdy blat). Następnie na cieście rozłożyć plasterki salami, oliwki i pokrojoną w cienkie paseczki paprykę. Każdą pizze posypać 1 łyżeczką przyprawy. Na wierzchu ułożyć ser. Piec ok. 12 min. w piekarniku o temp. 180°C. Gotowe pizze polać pozostałym sosem.