Ciasto: 40 dag mąki pszennej, 2 jaja, woda.

Masa: 20 dag porów, 2 łyżki tłuszczu, 30 dag twarogu, 0.5 szkl. śmietany, 2 jaja, tarta bułka, sól, pieprz, koper.

Sposób wykonania:

Przygotować ciasto z mąki, jaj i wody. Starannie rozwałkować i pokrajać kluski, wrzucać je na gotującą wodę. Gdy spłyną wyjąć łyżką cedzakową, ostudzić. Pory oczyścić, pokrajać i udusić w tłuszczu. Następnie ostudzić i rozetrzeć z twarogiem; dodać śmietanę, posiekany koper, sól, pieprz i jaja. Dokładnie wymieszać z kluskami i zapiec w piekarniku, w naczyniu wysmarowanym tłuszczem i wysypanym tartą bułką.

[Komentarzy: 0]