„Parowańce”

Składniki:

1 kg mąki, 1 jajo, 10 dag drożdży, 0.5 l mleka, 1 łyżka cukru, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłego mleka, dodać cukier. Po wyrośnięciu dodać do mąki, zagnieść ciasto dodając resztę mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. Formować z ciasta małe kulki i kłaść na ściereczkę nałożoną na garnek z gotującą wodą. Można je nadziewać owocami, dżemem lub farszem z soczewicy.

    Niektóre gospodynie przygotowują parowańce z mąki gryczanej: 1 kg mąki gryczanej, 1 jajo, sól, 10 dag drożdży, 1 szkl. mleka. Wykonanie jest analogiczne.