„Kluski krajane z serem”

Składniki:

50 dag mąki, 4 dag masła, 1 jajo (lub 2 białka), 20 dag sera białego lub twarożku, sól.

Sposób wykonania:

    Zarobić ciasto z jajem lub białkami i wodą, wywałkować dość grubo (1 - 2 mm), pozostawić do przeschnięcia. Masło lekko zrumienić. Ciasto posypać mąką, pokrajać ostrym nożem. Kluski ugotować wkładając do wrzącej wody, odcedzić, przelać gorącą wodą, osączyć. Wyłożyć na ogrzany półmisek, wymieszać z tłuszczem, posypać serem kruszonym.