„Kluski z manny i sera”

Składniki:

12 dag kaszy manny, 3 łyżki mleka, 45 dag białego sera, 3 jaja, 3 dag masła lub margaryny, 5 dag śmietany, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Kaszę zalać letnim mlekiem i pozostawić na ok. 30 min. Ser zemleć w maszynce. Masło utrzeć wbijając po jednym żółtku, dodać śmietanę, ser, namoczoną mannę, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i lekko wymieszać. Formować kluski łyżką, wkładać do wrzącej, osolonej wody i gotować. Podawać na słodko z masłem i tartą bułką lub na słono - z sosem pieczarkowym, pomidorowym lub grzybowym.