„Śląskie strzepate gałuszki”

Składniki:

60 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 60 dag surowych ziemniaków, 4 łyżki mąki, sól.

Sposób wykonania:

    Obrane surowe ziemniaki zetrzeć na tarce i odlać nadmiar soku. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę. Połączyć ziemniaki razem, dodać mąkę, sól, wyrobić twarde ciasto. Na posypanej maką stolnicy toczyć wałki. Następnie z nich skubać niewielkie kluseczki i wrzucać do osolonego wrzatku. Gotować ok. 12 min. Doskonałe do schabu z kapustą.